相信很多人都吃過Miacacina
在那還是蔬食沙漠的年代
它可是沙漠中的一塊綠洲
很多葷食朋友吃過都還不知道這是一間蔬食餐廳
真的很厲害
今年可以說是Miacacina集團突飛猛進的一年
除了開了好幾間分店
品牌形象明顯升級、舊有的餐廳也重新裝潢
以全新樣貌呈現
很值得再體驗不同的氛圍感受
目前台北有復興店、內湖店、天母店、南西店、信義店
台中新光店、台南西門店 據點非常多
每一間的裝潢也略有不同
都變得非常舒服跟漂亮
可以從照片看到
我這次去體驗的是南西店
原本有點工業風的設計感
現在轉變成沈穩文青的風格
菜單豐富多元
有前菜、沙拉、佛陀碗、主食、濃湯、點心等等
菜單除了肉沒有 大部分都含蛋奶跟五辛
這次體驗下來我覺得miacucina的電子點餐系統很貼心
手機掃QR碼就可以點餐
很多餐點都能完美客製化
甚至可以區分蛋奶素跟奶素這種細微之分
一般只要有蛋或奶都統一歸類為「蛋奶素」
而且電子菜單除了看得到餐點的高清照片
還可以詳細看得到餐點中的內容物
裡面有沒有自己不能吃的食物一目瞭然
能不能客製化成無五辛、無蛋奶的版本也很詳細
麵體喜歡吃硬吃軟、飲品先上後上也都可以做調整
真的非常用心設計的點餐系統
真的先給7顆星了！
附上我們的點餐單
這次去吃發現了除了原本經典菜色還多了幾道新菜色
像是前菜--孢子甘藍肉桂蘋果
一上桌香氣十足
孢子甘藍的醬香味搭配肉桂蜜蘋果酸甜滋味
上面灑滿酥酥脆脆的炸物吃起來香氣大增
另外還有點一個前菜是 焗烤起司茄子抱蘆筍
很特別又長的菜名
顧名思義就是蘆筍上面鋪上茄子後鋪上滿滿的起司去焗烤
吃起來茄子會出水分 讓整個口感更juice
也能吃到蘆筍的鮮甜香氣
這道我觀望很久但第一次點
覺得蠻好吃的
這道建議先將整塊的起司蘆筍一塊一塊分開比較好入口
沙拉點了一盤我從以前就愛的農夫沙拉
以前喜歡到常常路過去外帶
一上桌迎來許多走過去客人的觀望
真的非常大盆
而且裡面蔬菜非常多又繽紛
裡面有寫不完的蔬菜
有酪梨就給讚
不過這次吃感覺菜色有一點調整
以前是用超好吃的BBQ醬
這次是用油醋醬 然後還有經過處理的煙燻杏鮑菇
因為本來就不愛吃油醋醬
有點可惜
我覺得miacucina餐點都蠻大一份的
建議可以點來一起分食
也可以吃到不同的口味
主食點了一個飯一個麵一個薄餅一個漢堡
漢堡朋友激推的是這個
大壞蛋酪梨漢堡
吃起來口感濕潤不會太乾
那個但做得好像沒熟會流出來
其實是有熟的ＸＤ
搭配酪梨的絲滑奶油口感 超級加分
很推薦點這個漢堡
漢堡有附薯條
送上來的闇之醬竟然是...冰淇淋
服務人員說可以沾著吃
我們吃完覺得分開比較好吃
推薦可以換其他的薯條沾醬
有松露醬、西部燒烤醬、胡麻芥末醬、泰式花生醬..
還有現在流行營養又健康的佛陀碗也有推出三杯風味
超喜歡佛陀碗的我點了一份試試
米飯Q軟 三杯口味很經典
搭在佛陀碗是一個中西融合的做法
竟然毫無違和感
三杯香氣十足又好吃
配菜多多營養滿滿
奶油香蒜麵是我當天的最愛
我吃的是奶素版本去蒜
蒜香口味喜歡的一定會更有層次感
但沒有蒜就已經很美味
其實我是因為看麵體是黑色的
覺得市面上少見就點了
沒想到意外的好吃
麵體Q彈 奶油吃起來濃郁但不會膩
雖然很多菇菇但有處理過 吃起來不會不討喜
超推推
也好希望可以有素食版的墨魚麵
想吃的全嘴都黑黑的(偷偷許願ＸＤ)
薄餅我們點了青醬酪梨蘑菇芝麻葉薄餅
結果好可惜我最愛的芝麻葉沒有了
是用baby生菜取代
少了芝麻夜的香氣真的少了一味
不過青醬搭配酪梨的組合真的十分美味
蘑菇的部分我覺得菇味比較重一點
如果不喜歡吃菇味太重的我推薦可以試試他們經典的三種起司番茄薄餅
帶很多葷食朋友來每次吃每次都說好吃
絕對征服葷食者的心
miacucina真的是一間我會很放心約葷食朋友來吃的餐廳
認真無往不利！
甚至我的葷食朋友還帶我來吃過
說有一些是素的我可以吃
殊不知其實整間都是蔬食的...我也就沒戳破這個事實的
希望miacucina可以多開幾間遍佈全台
讓更多的肉肉控能因為美味的餐點而感受到葷素無界線
我真的很相信 只要好吃 一餐不吃肉也行！！
開放式廚房
全新風格座位區
Miacucina 南西店 (9/15嶄新視覺盛大開幕)
10491台北市中山區南京西路12號2樓
新光三越本館2樓(一進門抬頭就能看到)
平日：11:00-21:30
假日：11:00-22:00
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