米其林推薦・祥和蔬食2025年菜開箱超豪華富貴十全年菜宴

過年是一家團圓的重要時刻，但要準備一桌豐盛的菜總是讓人傷透腦筋！現在免擔心，過年在家還是可以吃到整桌超豐盛米其林推薦的祥和蔬食，2025年年菜開始預購囉！趕快手刀預購，1/14-1/21這之間就可以幫你直送到家！超級方便~

這次我開箱的是祥和的是祥和的「富貴十全年菜套組(蛋奶素)」，十全十美總共有10道菜，大約可以6-8人享用，

●年菜套組內容有：

御品佛跳牆(全素)、蓉城口水雞(奶蛋素)、蟹黃獅子頭(奶蛋素)、西魯素肉(奶蛋素)、素杏鮑菇牛腩煲(奶蛋素)、糖醋素雞丁(奶蛋素)、酸白菜素牛肉(奶蛋素)、麻油猴頭菇(全素)、螞蟻上樹(全素)、松露油飯 800克(全素)。

原價$4480，年菜套組價$4280，2024/11/30前預購任一年菜套組就送【祥和麻婆豆腐】乙份，價值$240。

等於$4720的產品，$4480就能直送到家，超級划算！！趕快預購起來吧！預購連結：富貴十全年菜套組

接下來我來分享這次開箱心得，也可以分享給大家當做烹飪參考，因為我家只有一口爐，再搭配電鍋跟電子鍋，我花了2個小時完成，如果有兩口爐可能會更快～記得加熱前全部都要先解凍唷！

分享這次的加熱器具：

電鍋加熱：御品佛跳牆、蓉城口水雞

電子鍋加熱：松露油飯

直火加熱：蟹黃獅子頭、西魯素肉、素杏鮑菇牛腩煲、糖醋素雞丁、酸白菜素牛肉、麻油猴頭菇、螞蟻上樹

之前有一次我是把所有食材都放進大蒸籠蒸，所以全部都用蒸的也是可以～

但這次開箱覺得用直火加熱會更加好吃，可能比較有鍋氣，缺點大概就是煮一道就要洗一次鍋子，但其實也還好～大概清潔就可以，主要是不要讓味道互相參和在一起

------- 開箱開始 -------

御品佛跳牆-2465g(全素)

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佛跳牆是過年闔家必吃的一道菜色，也是我第一次吃祥和的佛跳牆，料多味美，在蒸的時候就散發濃郁的中藥材香氣，這是最大的一盒，配料超豐盛，內容物有2包湯、1包料、1包筍絲、1包素魚翅，但很搞笑我忘記小包的2包，因為不需要解凍，希望大家不要跟我一樣忘記它們XD，然後筍子其實要放最底下！他們有附一張小卡，加熱前記得要先再看一次唷！

裡面的固形物有：芋頭、杏鮑菇、栗子、筍子、芋頭、杏鮑菇、栗子、筍子、白果、紅棗。

料真的給好給滿，超多，我特地擺拍了一下，尤其芋頭鬆軟香～栗子每一顆也都又大又甜～重要的是湯頭非常美味，喝起來溫潤順口，有溫暖的感覺，在冷冷的冬天來一點溫補真的很棒，素魚翅也很加分，第一次自己親手料理到素魚翅，感覺很特別。

煮完我自己的小心得，感覺可以最後再放在可以重複加熱的鍋子(像是電磁爐)內慢慢熬煮，就不用放在電鍋蒸到50分鐘的時間～用煮的應該會更快！

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蓉城口水雞(奶蛋素)

口水雞是祥和的超級招牌菜，外觀看起來真的蠻像的，沒想到在家竟然也能DIY吃到！我這次煮的很有心得，因為一開始用蒸的，乏人問津！第二次用直火加熱，但加熱的時候辣椒很嗆鼻XD，沒想到直火加熱爆香後更香更好吃，男友全部清盤，甚至把裡面的醬料全部挖去配飯～這道建議可以直火加熱！然後一定要把素雞把醬料沾好沾滿，這道醬料給的不手軟～辣度大約是小辣！

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蟹黃獅子頭(奶蛋素)

獅子頭也是過年必備的一套菜！祥和推出的是蟹黃口味，這道很下飯，調味的很match，獅子頭總共有4大顆，很扎實，感覺切一半會比較好加熱，剛剛好入口，也可以比較多人享用！我覺得最厲害的是，裡面的綠色豌豆，還能保持翠綠色超強！也可以自己再加一些進去更豐盛～

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西魯素肉(奶蛋素)

這道也是豐盛下飯的一套菜，味道很香，光是在煮聞起來就覺得很餓，裡面有包心白菜、水、金針菇、鴨蛋、雞蛋、炸酥油、胡蘿蔔、木耳，雖然全部混在一起看不出來。感覺蛋有先處理過，蛋香濃郁，金針菇也很美味！吃起來不像是金針菇，口感更好，也不會卡牙縫！不過擺盤不容易，我後來找到一個很棒的方法，可以先放置在一個碗容器，我自己是先放在保鮮碗內，在翻過去蓋在盤子上倒出來，旁邊就可以擺滿綠色蔬菜，看起來更加美味加分！最上面可以再切一些玉米筍，顏色就超級豐富的！畢竟過年不只要美味～還要美觀。

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