小小樹食旗下的Curious Table可以說是蔬食少有的高級餐廳
近期去開箱體驗
發現網路上的分享文章並不多
決定幫大家分享一下
目前對「蔬食高級餐廳」的定義大約就落在一人一餐1000元以上的價位
還有其他較知名的還有陽明春天、五郎時食、山間倉房、鈺善閣…等等
如果漏掉其他厲害的高級餐廳素友們可以留言補充分享😎
除了的必吃的陽明春天、五郎時食之外
其他間目前都還沒去開箱過
這次去開箱了最新開幕的 Curious Table
大約在今年1月初開幕
是小小樹食旗下的蔬食品牌
主打是以葷食口味在做蔬食
客群似乎也是以葷食者想多吃蔬食的群眾居多
位置在台北中山北路的 晶華酒店 B2
隱藏在 Curious Bar 酒吧內
通過黑暗的酒吧來到明亮的Curious Table
位置部分我就不贅述
單純針對餐點來分享
以下針對個人感受大家可以參考就好
可能有些人會覺得滅火、有些人也可能覺得想去嚐鮮
總之~我這篇是不負責食記分享🤣
餐點價位是1人$2580
加10%服務費
還有無酒精飲品1人$1200
如果是有酒精我記得是$1800
我們選無酒精
當天2人消費是$8536
1人$4268
人生中第一次吃這麼高單價的蔬食餐廳
但吃完我好空虛😆
也可能是因為對他的期待過高？！
共有11道菜
主打 fine dining 的餐廳
fine dining可以解讀為高級、精緻的飲食
上桌後服務人員詢問是否要加酒或是無酒精飲品
因為也不知道隨餐就有附威士忌
所以就又加點無酒精飲品一人多加$1200
有酒精我沒記錯是$1800
但我覺得非常不必要加購無酒精飲品
除非想要花錢買情調我覺得可能可以？
無酒精當天只有一杯喜歡的
或是選有酒精來點微醺感也不錯
加上隨餐會附4杯一口純飲那種威士忌Shot
濃度蠻高的但我很喜歡💕
還有氣泡水無限暢飲
餐桌上會擺放菜單
菜單上共有11道菜
這季的菜單以「花」為靈感
山苔、仙草花、百合、威靈頓、桂花、綠牡丹、繡球花、Encore 以及 Petits Fours－－這我上網查的XD
因為是蔬食餐廳 有含五辛、蛋奶
吃全素或其他素別的朋友可以在訂位時做註記
這次的餐點就是客製化全素
餐前菜
《冰花》
成分有黃瓜、晚香玉筍、拇指檸檬、香茅、歐芹油
這道吃起來比較覺得有特色的是歐芹油
因為第一次吃到這樣的食材 味道蠻特別的 覺得新鮮
口感有點像果凍 恩..就這樣
《仙草花》
紫地瓜、發酵甜菜根、仙草、桃膠、青蘋果醬、麥芽、杭菊組成
這道看起來特別 但說真的吃起來我覺得像硬版的番薯餅
沒錯 就是大家想的那種番薯餅
然後是漂亮的紫色這樣
可以沾蘋果醬或是白色的麥芽一起吃
《綠牡丹》
這道菜由孢子甘藍、野菇、松子組成
我覺得這道菜是我蠻有記憶點的一道
下面的底座酥香脆
中間有野菇跟松子
最上方鋪上孢子甘藍
不過口味稍為偏鹹
《小手毬》
這道菜菜單是以鹹蛋黃、絲綢起司、藍紋、焦化洋蔥、麥芽蘋果醬
但客制全素後不太一樣
吃起來有點像海苔口味麻糬
特別的是黑黑像木炭的東西其實是山藥
用木頭煙燻有一個碳燒香
附上－歐肯白蘇維濃桶風味 單一麥芽蘇格蘭威士忌Shot
《蓮花》
娃娃菜、銅錢葉
這道菜是 Curious Table 蠻有特色的一道菜
因為外觀非常漂亮
不過很可惜我覺得吃起來並不特別驚艷
《稻穗》
玉米、池上米、南瓜、爆米花
這道也是當天較有記憶點的一道菜
玉米香氣十足
《威靈頓》
這道菜是Curious Table的靈魂
但客製化全素之後
口味也沒特別讓我驚艷
一開始叫我們吸吸管內的醬汁
吸半天吸沒東西
覺得有被耍的感覺
好像是因為乾掉了
中間那個圓圓的東西吃起來像是牛蒡
附上－歐肯12年 單一麥芽蘇格蘭威士忌Shot
《Encore》
麵、自製十二香、羊肚菌、綠筍、波特菇、新鮮山椒
歐肯三桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌Shot
接著進入到甜點的部分
甜點我都蠻喜歡的
《鳳尾蘭》
白葡萄、巨峰葡萄、青梅酒凍
《香草茶/咖啡》
香草茶咖啡擇１
《玫瑰》
70%馬頓巧克力、73%牙買加巧克力、72%全果巧克力甘那許、
歐肯三桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌Shot
玫瑰荔枝覆盆莓雪酪
菜單目前看起來從開幕到現在應該都是一樣的
這次開箱完其實我覺得沒有特別覺得符合它的價值
不知道是不是因為有幫忙付房租的關係🤣
畢竟在高級的晶華酒店內
餐點是真的都非常有質感跟漂亮
可惜的是吃起來的口味上驚艷感真的不高
如果要說驚艷感大概會是五郎最強
吃過五郎之後似乎很難有比五郎更讓人驚艷的感受
不過這種高級餐廳還是一種非常必要的存在
約會 吃氣氛真的就非常適合
但…當天是情侶約會
我們跟隔壁4人桌坐非常近
其實有沒有非常愜意放鬆的感覺
有點可惜😆
我知道這篇有點滅火🧯
但一餐要價4000元
我覺得該有的質感 口味 感受 還是需要提升
相信以小小樹食團隊一定可以精益求精👍🏻
不過以上也僅是我個人感受
大家參考即可
還是有非常多人很喜歡
而我個人覺得外面的酒吧更優
有機會我還會想到酒吧去體驗看看
curious
- 地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號(晶華酒店 B2)
- 電話：（02）2522-1920
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